エビ汁なし @ 地球規模で考えろ

だいたい週一で行っている地球規模で考えろ。今日は月曜日で普段なら定休日なのですが、今日のみの限定メニューという事でエビ汁なしがあるので行ってきました。

ラーメン荘 地球規模で考えろ (伏見/ラーメン)★★★☆☆3.55 ■予算(夜): ~¥999

限定メニューという事で材料が無くなったら終了なので、念のため昼営業のうちに行く事に。12時頃に到着したら15人ほど並んでいて。このぐらい並んでいたら普段なら諦めて別の店に行くのですが、この限定メニューは今日だけなのでそのまま並ぶ事に。食券を買ってから並ぶので一旦店内に入るとすでにエビの香りが。

時々小雨のぱらつく中で1時間ほど並んでようやく店内に。コールはいつものにんにくマシ、野菜&油マシマシで。んで出てきたのがこちら。

エビ汁なし @ 地球規模で考えろ徐々にかき混ぜながら食べると、じんわりエビの味が。干しエビの硬さがいいアクセントになってます。アブラもエビ風味に味付けされていて、これと合わさると更にエビ風味に。

エビ汁なし @ 地球規模で考えろ

逆サイドにはニンニクが。普段は普通にラーメンしか食べてないので汁気が無い分ニンニクの辛味がキツくなるので、汁なしなら増さない方がよかったかも。

汁なしはこういう限定メニューで入っている時しか食べないので、普通の汁なしを食べてたら比較出来たんだろうなぁとも思ったり。ごちそうさまでした。

ちなみに限定メニューは大好評で昼営業で夜に使う材料も使って、夜も凄い行列になったとか。無理して昼に行って正解でした。